• bojovať proti plytvaniu potravinami,  
  
• bojovať proti potravinovej neistote a hladu,
  
• podporovať zakladanie a zakladať potravinové banky v rámci Slovenskej republiky, metodicky usmerňovať ich činnosť a pomáhať potravinovým bankám v ich aktivitách,  
  
• podporovať zvýšenie občianskej informovanosti a participácie, najmä mladých ľudí, na riešení otázok súvisiacich s potravinovým odpadom, poľnohospodárstvom a trvalo udržateľným potravinovým systémom,
  
• podporovať tvorbu lepšej verejnej politiky v oblasti odpadovej politiky, potravinárstva a poľnohospodárstva na Slovensku a v rámci Európskej únie,
  
• podporovať komunitný rozvoj prostredníctvom gastronomických a poľnohospodárskych aktivít a prostredníctvom spolupráce a podpory spolupráce medzi partnerskými organizáciami, medzi charitatívnymi organizáciami, samosprávami, potravinárskymi podnikmi a poľnohospodármi v rámci komunít,
  
• poskytovať sociálnu pomoc a humanitárnu starostlivosť zabezpečením stravy pre tých, ktorí sa ocitnú v zlej sociálnej situácii, a to priamo alebo prostredníctvom poskytnutia potravín partnerských organizáciám,
  
• podporovať zdravý životný štýl a zdravé stravovanie, najmä u mladých ľudí,
  
• podporovať šírenie objektívnych informácií o potravinách, potravinovom odpade, výžive a stravovaní na Slovensku a vo svete,
  
• podporovať medzinárodnú spoluprácu a výmenu informácií v oblasti boja proti hladu, boja proti plytvaniu potravinami, potravinárstva a poľnohospodárstva.
  

1. Hlavným cieľom potravinových bánk je predchádzať plytvaniu potravinami a potravinovej neistote.

2. Zásobovanie potravinami je zabezpečené, v prísnom súlade s hygienickými požiadavkami, získavaním prebytočných potravín a / alebo darov z nasledujúcich odvetví: poľnohospodárstvo; spracovanie, výroba  a distribúcia potravín; hotely, reštaurácie, jedálne)
3. Hoci získané potraviny už nemusia byť na predaj, musia byť stále bezpečné na konzumáciu vo všetkých fázach dodávateľského reťazca. Okrem prebytočných potravín môžu potravinové banky získavať potraviny aj prostredníctvom:
   - špeciálnych zbierok v supermarketoch, školských zariadeniach, verejných zbierok a pod.

   - potravinových programov EÚ a / alebo prostredníctvom vnútroštátnych programov
4. Dodávky potravín do Potravinovej banky musia byť v zásade bezplatné.
5. Potravinové banky sú neziskové organizácie a ich prevádzkový model sa môže v jednotlivých krajinách líšiť. Poskytujú služby nezávislým charitatívnym organizáciám bojujúcim proti potravinovej neistote alebo ich začleňujú do svojej vlastnej organizácie. Distribúciu potravín organizujú prostredníctvom svojej siete miestnych charitatívnych organizácií, skupín alebo komunít alebo priamo ku konečným príjemcom, ak je to potrebné. Potravinové banky ako také predstavujú most medzi prebytočnými potravinami a podporou jednotlivcov v núdzi.
6. V prípade, ak potravinové banky zásobujú sieť nezávislých charitatívnych organizácií, každá potravinová banka a charitatívna organizácia patriaca do jej distribučnej siete uzatvárajú dohodu o darovaní potravín charitatívnym organizáciám. Potravinové banky nemusia byť schopné uspokojiť celkové potreby charitatívnych organizácií, pokiaľ ide o zásobovanie potravinami.
7. Potravinová pomoc je poskytovaná ľuďom v núdzi charitatívnymi organizáciami, napríklad vo forme:
   - stravovania v sociálnych reštauráciách alebo jedálňach,
   - stravovania v polievkových kuchyniach/ jedálňach v určených distribučných centrách,
   - potravinových balíčkov.
8. Potravinové banky odmietajú prvenstvo peňazí: ich konanie je založené na ich ochote podporovať aktívnu a zodpovednú solidaritu. Zaoberajú sa potravinovou neistotou a potravinovým odpadom a zvyšovaním povedomia širšej verejnosti o týchto problémoch v závislosti od:
   - darov materiálu alebo zariadenia,
   - dotácií na prevádzku alebo investícií tretích strán,
   - príspevkov charitatívnych organizácií na chod organizácie.
9. Potravinové banky existujú hlavne prostredníctvom pôsobenia dobrovoľníkov a charitatívnych organizácií s rôznymi duchovnými a ľudskými inšpiráciami.
10. Potravinové banky a ich siete, ktorýkoľvek z ich dobrovoľníkov alebo platených zamestnancov, zabezpečia aby sa vyhli akejkoľvek diskriminácii príjemcov.

Táto charta predstavuje formálny záväzok každého člena Európskej federácie potravinových bánk s cieľom dodržiavať jej zásady.